Lachsauflauf mit Karottennester Käse-Sahne

Für ca. 4 Personen.

Zutaten
  •  4 Lachsfilet Portionen "Salmo Salar"
  •  750 g Karottennester Käse-Sahne
  •  200 g Gratin Käse
  •  1 Ei
  •  2 EL Parmesan, gerieben
  •  Muskat
  •  Gewürz-Pfeffer-Mix (Nr. 8033)
  •  Kräutersalz
Zubereitung
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  1. Lachsfilets auftauen lassen und in eine Auflaufform geben. Mit etwas Salz und Gewürz-Pfeffer-Mix würzen, und die Karottenester tiefgefroren darauf verteilen.
  2. Sahne mit einem Ei und dem Parmesan verrühren, und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Dann alles über den Auflauf geben und mit dem Gratin Käse bestreuen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.


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