Tafelspitz mit Eierspätzle an Broccoli-Röschen mit Nüssen

Zubereitung

1. Die Broccoli-Röschen 6-8 Minuten in kochendem Salzwasser bissfest garen und abgießen. 
   
2. Walnüsse klein hacken und mit den Pinienkernen und dem Paniermehl in Butter anrösten. 
   
3. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über die Broccoli-Röschen geben.
   

Dazu empfehlen wir

Eierspätzle (Art. Nr. 3488) kurz in Butter geschwenkt und als Nachtisch Beerentraum auf Vanille Eiskrem (Art. Nr. 1607).