Räucherlachs Tatar auf nordische Art

Zutaten
  •  400 g Norwegischer Räucherlachs
  •  2 EL Olivenöl (Nr. 8600)
  •  2 Stengel Dill
  •  1 Schalotte
  •  3 Gewürzgurken
  •  1 EL Zitronensaft
  •  Salz
  •  frischer Pfeffer aus der Mühle
  •  1 Bund Schnittlauch
Zubereitung
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Lachs, Schalotte, Gurken und Schnittlauch klein schneiden. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl zufügen, vermengen und 2 Stunden kaltstellen. Vor dem Verzehr mit dem Dill garnieren.


Tipp: Auf Schwarzbrot oder Reibekuchen servieren.


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