Französische Fischsuppe

Für ca. 4 Personen.

Zutaten
Zubereitung
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  1. Garnelen auftauen lassen, abspülen und trocken tupfen.
  2. Hummersuppe im Kochbeutel im Wasserbad erhitzen.
  3. Butterschmalz erhitzen und die Garnelen mit dem Knoblauch und dem Bouillon-Gemüse in der Pfanne ca. 4-5 Minuten garen.
  4. Die Garnelen auf 4 Pastateller verteilen und mit je einem Beutel Hummersuppe auffüllen. Den Rand mit frischen Kräutern abstreuen. Zum Schluss ein Löffel Crème Double auf die Suppe geben.

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