Schokoladeneis mit Himbeer-Chilisauce

Für ca. 4 Personen.

Zutaten
Zubereitung
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  1. Chilischote putzen, Kerne entfernen, abspülen und fein hacken. Margarine in einem Topf erhitzen. Mit Zucker karamellisieren lassen. Limettensaft, Vanillezucker, Himbeeren (tiefgefroren) und Chili zugeben, unter Rühren auftauen und erhitzen. Dann die Gojibeeren hinzufügen. Die Sauce pürieren und nach Be-lieben durch ein Sieb streichen.
  2. Himbeer-Chilisauce auf vier kleine Eisbecher verteilen, jeweils zwei Kugeln Schoko-Trio  darauf anrichten und mit ein paar Himbeeren, nach Belieben mit Schokostreuseln bestreuen und garnieren.


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